29 Haziran 2015 Pazartesi

Amsterdam Yeme İçme Rehberi Vol.1

Haftasonu arkadaşlarla akşam yemeği için buluştuk ve öncesinde güzel havayı da güzel görünce bir kokteylcide bir şeyler içelim dedik. O sırada bizim çılgın arkadaşlardan biri iki kişiyle yanımıza döndü :) Amsterdam'a tatile gelmişler ve o gece hep beraber takıldık. Ben onlara mekan tavsiyelerinde bulunurken bir tanesi "Çok mu geziyorsun sen, ne kadar çok yer biliyorsun" dedi. Ben de bu cümlenin üstüne Amsterdam'da sevdiğim ve trendi olan mekanlardan 10 tanesini yazmaya karar verdim.
  • Omelegg: Adından da anlayacağınız gibi omletçi :) Her gün akşamüstü 4'e kadar açık. Dekorasyonu çok sıcak ve güzel. Porsiyonları büyük, ekmeğine bayılıyorum. Çeşit çeşit omletleri var. İsmine tıklayarak websitesini görebilirsiniz, site Hollandaca ancak İngilizce menüsüne bakabilirsiniz. Rezervasyon almıyorlar. De Pijp mahallesinde, 3 ve 12 nolu tramvay ile ulaşabilirsiniz. Wifi var.
  • Bagels and Beans: Bir çok şubesi bulunan, tazecik bagellara (bizim simitlerin ufağı gibi düşünebilirsiniz) çeşit çeşit sandviçler yapan, kocaman ve çeşit çeşit fincanlarında çok güzel kahveler sunan mekan. Kahvaltı ve öğle yemeği için ideal. Wifi var, rezervasyon almıyorlar.
  • De Laatste Kruimel: Burası merkezde ufacık bir mekan. Sandviçleri, tuzlu kişleri, ev yapımı kek, kurabiyeleri ve cheesecakeleri harika. Havuçlu keki baya meşhur ama bence herşeyi çok başarılı. Çoğu Amsterdam mekanı gibi içerde oturacak çok bir yer olmadığından hemen bir şeyler yiyip kalkmak için ideal. Her gün akşam 8'e kadar açık. Wifi yok, rezervasyon almıyorlar. Tramvayla Spui durağında (Dam'dan bir önceki durak) inip ulaşabilirsiniz. 
  • Van Stapele: Yine Spui durağındaki meşhur kurabiyeci. Sadece tek bir çeşit kurabiye üretiyorlar, çikolatalı kurabiyenin içine bir parça beyaz çikolata koyuyorlar ve cenneti damağınızda hissediyorsunuz. Tek kurabiye 1,95 eur. İçerde oturacak yer yok, kurabiyenizi ve isterseniz kahvenizi alıp yürüyerek yiyebilirsiniz. Her gün akşam 6'ya kadar açıklar. 
  • De Ysbreeker: İstanbul'daki Midpoint'e benzettiğim mekan. Yüksek tavanı ve ferah ortamı ile Amsterdam'da benzerine pek rastlanmayan geniş bir mekan. Hava güzelken nehrin kenarındaki masalarında oturup kahve veya şarabınızı içebilirsiniz. Ben yemek yemek için çok tercih etmesem de kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her şeyi bulabileceğiniz sabah 8'den gece 1'e kadar açık olan mekan.
  • Winkel 43: Şehrin en meşhur mekanlarından biri, olmazsa olmazı. En meşhur appel pie (elmalı tart) burada! Ben appel pie hiç sevmem diyenlerdenseniz bile, ki ben öyleydim, buna aşık olacaksınız. Yanına kremşanti istemeyi unutmayın. Yine meşhur naneli çayından içebilirsiniz, kahveleri de çok güzel. Rezervasyon almıyorlar, wifi var. Jordaan mahallesinde, pazartesi ve cumartesi öğlene kadar kurulan antika pazarının önünde, denk getirebilirseniz bu pazara da bir göz atın derim. Her gün sabah 8'den gece 1'e kadar açıklar. Tam çalışma saatleri için websitesini kontrol edin. Ayrıca atıştırmalıkları da var ve bar olarak da hizmet veriyor.
  • Cafe Brecht: Heineken Experience'a yakın, Alman biralarının ağırlıkta olduğu, İtalyan kahvesi yapan, atıştırmalık olarak sandviç, kek, peynir tabağı tarzı yemekleri menüsünde bulunduran, Türk marketinden aldığı portakallar ile meyve suyu yapan çok şirin, romantik, sıcak cafe-bar tarzı mekan. Her gün öğlen 12'den gece 1'e kadar (haftasonu gece 3'e kadar) açık. Rezervasyon almıyorlar.
  • Bierfabriek: Amsterdam'a gelen hemen hemen herkesin akşam yemeği için uğrak mekanı. 24 saat bira ile marine edilip çevirme yapılan tavukları, kendi ürettikleri 3 çeşit biraları, duvarlarına astıkları çuvallarından avuç avuç alıp yiyebileceğiniz yerfıstıkları ile meşhur mekan. Yerfıstıklarının kabuklarını yere atmak adettendir. Spui durağında inerek ulaşabilirsiniz. Rezervasyon yaptırmayı ihmal etmeyin. 6 kişi ve daha büyük gruplar olarak sadece atıştırmalık yiyip bira içmek isterseniz, "Tap Table" denen bira muslukları olan masalardan rezervasyon yaptırıp biraları litre olarak ısmarlıyorsunuz. Rezervasyonlar hakkında daha detaylı bilgi için websitesini ismine tıklayarak ziyaret edebilirsiniz.
  • Bouwerij't IJ: Hollanda'ya gelip de yeldeğirmeni görmeden olur mu? Bu mekan yeldeğirmenin hemen yanında kendi biralarını üreten (hatta marketlerde de satılıyor) bahçesindeki masalarda, masalar doluysa yeldeğirmenine sırtınızı yaslayıp yerde, oturup süper biralarını içeceğiniz çok güzel bir yer. Her gün öğlen 2'den akşam 8'e kadar açık olan bu mekanda bira üretimi ile ilgili turlar da düzenliyorlar. Turlar ve adres için websitesini kontrol etmeyi unutmayın.
  • Bo Cinq: Pek turistik olmayan, her gün akşam 6'dan haftasonu gece 2'ye kadar açık olan kokteylleri ile meşhur bar. Restaurant kısmında Arap-Fransız yemekleri servis ediyorlar ve bu kısım için rezervasyon yapmanızı şiddetle öneririm. Bar tarafı ise her zaman çoook kalabalık ve içeceğinizi alıp ayakta müzik dinleyip, müziğin el verdiğince de sohbet edebileceğiniz, Amsterdam'ın expat barı olarak da bilinen mekanı. Hollanda'da genelde kıyafet dert olmasa da buraya sandalet, postal, yandan cepli pantalon, sırt çantası tarzında değil de biraz daha özenli giyinip gitmenizi tavsiye ederim. Prinsengrach üstünde bulunan mekan yoldan geçerken dikkatinizi çekmeyecektir bu nedenle adresine bakıp da gidin. 
İkinci yeme içme rehberimde sizin de favori mekanlarınıza yer verebilmem için yorumlarınızı bekliyorum :)
6 yorum
  1. Merhaba,

    Geçen hafta yapmış olduğumuz Amsterdam ziyaretinde kısıtlı günümüz ve yapılacak gezilecek çok yer olduğundan aşağıda yazmış olduğum mekanları denedik;

    Omelegg: Tek kelimeyle muhteşem. Hayatımda yediğim en güzel omletti :) Bisiklet ile gidildiğinde epey bir kısa zamanda varıyorsunuz yürüyerek 15-20 dakikanızı alıyor Leidseplein merkezden gidildiğinde, şirin tatlı ve garsonları çok güler yüzlü :) Muhakkak gidilip kahvaltı yapılması gereken bir yer.

    Bagels and Beans: Tam anlamıyla dolaşmaktan açıktığınızda saatin 16-18 arasını gösterdiğinde bir ilaç gibi karşınıza çıkan mekan:) bagel seçmek biraz zor çünkü hepsi birbirinden güzel :) Denenmesi gerekir

    Van Stapele: Kurabiyenin doğduğu yer, gerçekten bu kurabiyeyi yapanlar bazı şeyleri bitirmiş. Muhteşem bir tat, kurabiyenin yanında süt de isteyebiliyorsunuz ve kurabiyeyi ısırdığınızda cennete doğru yolculuğunuz başlamış oluyor :) Yeri bulmakta biraz zorlandık, iki paralel cadde arasını bağlayan dikine bir caddenin tam ortasında, bulunduğu caddenin eni baya kısa gözden kaçabilir, bulmak için biraz dolaşılıyor :) Muhakkak gidin :)

    Blog için çok teşekkürler yoksa bu muhteşem tatlardan mahrum kalacaktık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yorum için çok teşekkür ederim :) Van Stapele de süt de ısmarlanabildiğini bilmiyordum, bu ek bilgi için de ayrıca teşekkürler.

      Sil
  2. Gelmeden önce blogunda okuyup notumu almıştım. Bugün uğradım omlelegg'e nefisti omlet. Yanında taze sıkılmış portakal, harika bir ekmek muthişti. Çok teşekkürler Beliz sayende tanıştım böyle bir lezzetle.

    Dün de -yine sayende :) - Winkel 43'de Apple Pay yedim kremalı. O da enfesti. Mekanda her masada o var. Bu yüzden de tazecik. Harikaydı tekrar teşekkürler :)

    Yarın son günüm artık yine yazılarına göz atıp yeni bir mekan, bir lezzet seçeceğim. Özellikle ye diyeceğin bir yer, bir lezzet varsa yazarsan çok sevinirim.

    Sevgiler,
    Haşim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok sevindim faydalanmanıza. Kurabiyeyi denemediyseniz bence deneyin bir de Bagels&Beans. İyi eğlenceler...

      Sil
  3. merhabalar , amsterdamda waffle için önerebileceğiniz bir mekan varmı ve dekoru hoş instagram mekanları gibi black back gibi caffeshop önerirmisiniz amsterdamda
    Teşekkür Ederim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba. Waffle yerine pancake öneririm, burada waffle pek meşhur değil. Jordaan çevresinde bulabilirsiniz. Instagram mekanı nasıl bilmiyorum :) ama bir çok şirin kafe var.

      Sil